Kruidnagel, gemalen, BIO 50g

Ayurveda adviseert het gebruik van kruiden en specerijen voor een uitgebalanceerde voeding. Kruidnagel (lavanga) is een Ayurvedische specerij dat niet weg te denken is uit de Indiase keuken.

Met onze (gemalen) biologische kruidnagel kunt u uw gerechten heerlijk op smaak brengen. Als keukenkruid laat kruidnagel zich goed combineren met andere kruiden en specerijen. Kruidnagel heeft een intensieve, sterk aromatische en zoete geur. De smaak ervan is kruidig, pikant en een beetje bitterzoet. Het is onderdeel van veel specerijenmengsels. Kruidnagel wordt onder meer gebruikt in koek, zoals in speculaas, en gerechten met rode kool. Ook sauzen en jus kunnen met kruidnagel worden afgerond.

Onze BIO Kruidnagel wordt op een biologische, duurzame en ecologisch verantwoorde wijze geteeld. De kruiden van onze BIO Ayurveda producten worden vers geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze verwerkt.

U kunt bij ons ook kruidnagel kopen in de vorm van capsules.

Wat is kruidnagel?

Lavanga (Carophyllus aromatica) is de Sanskriet term van ‘kruidnagel’. Kruidnagel kennen we als specerij met een overheersende en pikante smaak. De naam kruidnagel heeft deze specerij te danken aan zijn uiterlijke kenmerken; kruidnagel heeft de vorm van een spijker (of, ‘draadnagel’). Het heeft een steeltje van ongeveer een centimeter met daarboven een klein bloemknopje. Kruidnagels zijn namelijk de gedroogde en gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom.

Lavanga is één van de meest gebruikte kruiden in de leer van Ayurveda en wordt al duizenden jaren toegepast als Ayurvedisch kruid. Daarnaast is kruidnagel onmisbaar in de Indiase keuken.

Werking van kruidnagel (Lavanga)

Op de dosha’s (constitutie) van een persoon heeft Lavanga een verzachtende werking op Pitta en Kapha.

(Voorlopig) toegestane gezondheidsclaims m.b.t. Lavanga:

• Geen

Let op:
Wegens Europese wet- en regelgeving mogen niet alle toepassingen van onze producten op onze website vermeld worden. Informatie over de gezondheidseffecten van producten dient namelijk gescheiden te worden van de aanprijzing van producten.

Samenstelling

Carophyllus aromatica* (Lavanga of kruidnagel poeder)
*Uit gecontroleerd biologische teelt, niet-EU landbouw.

Algemene gebruiksaanwijzing

Koel, droog en donker bewaren.

Houd u aan de aanbevolen dagelijkse dosering. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Niet te gebruiken als vervanging van een gevarieerde voeding.

Verpakking

Onze biologische kruidnagelpoeder (Lavanga) wordt verkocht in een verpakking van 50 gram